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Exploring professional cooking
~
Lewis, Evelyn Jones
Exploring professional cooking
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
RayMary Frey,
其他作者:
LewisEvelyn Jones,
出版地:
Mission Hills, Calif.
出版者:
Glencoe Pub. Co.;
出版年:
c1988
版本:
3rd ed.
面頁冊數:
416 p.ill. (some col.) : 24 cm.;
標題:
Food service - Vocational guidance -
標題:
Cooking - Vocational guidance -
附註:
Includes index
ISBN:
0026679507
Exploring professional cooking
Ray, Mary Frey
Exploring professional cooking
/ Mary Frey Ray and Evelyn Jones Lewis - 3rd ed.. - Mission Hills, Calif. : Glencoe Pub. Co., c1988. - 416 p. ; ill. (some col.) ; 24 cm..
Includes index.
ISBN 0026679507
Food serviceCooking -- Vocational guidance -- Vocational guidance
Lewis, Evelyn Jones
Exploring professional cooking
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館藏地:
全部
B2密集書庫2
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
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借閱狀態
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292320
B2密集書庫2
圖書流通(BOOK_CIR)
BOOK
647.95/R264
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