餐飲業經營管理技術實務手冊
經濟部商業司

 

  • 餐飲業經營管理技術實務手冊
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    團體作者: 經濟部商業司
    出版地: 臺北市
    出版者: 中國生產力中心;
    出版年: 民84
    版本: 第一版
    面頁冊數: 711面圖 : 27公分;
    集叢名: 經濟部商業現代化叢書
    標題: 餐飲 - 營業 -
    ISBN: 957-00-5126-4
館藏地:  出版年:  卷號: 
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