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食物製備學 = The principles and practices of food : 理論與實務＝The principles and practices of food

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	The principles and practices of food
副題名:	理論與實務＝The principles and practices of food
作者:	李錦楓,
作者:	林志芳,
出版地:	臺北縣深坑鄉
出版者:	揚智文化;
出版年:	2008
版本:	二版
面頁冊數:	365面圖表 : 24公分;
標題:	烹飪 -
ISBN:	978-957-818-884-6

食物製備學 = The principles and practices of food : 理論與實務＝The principles and practices of food
李, 錦楓

食物製備學 = The principles and practices of food : 理論與實務＝The principles and practices of food / 李錦楓,林志芳編著 ; - 二版. - 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化, 2008. - 365面 ; 圖表 ; 24公分.
參考書目.
ISBN 978-957-818-884-6
烹飪

食物製備學 = The principles and practices of food : 理論與實務＝The principles and practices of food
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