餐飲器皿設備認識與維護
劉添仁

 

  • 餐飲器皿設備認識與維護
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 劉添仁,
    出版地: 臺中市
    出版者: 生活家出版事業;
    出版年: 民94.
    版本: 初版.
    面頁冊數: 159面26公分;
    集叢名: 餐旅講堂系列2.
    標題: 餐具. -
    標題: 廚房 - 設計. -
    ISBN: 986-7114-00-0
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