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餐飲管理 = Food and beverage management：...

高秋英

餐飲管理 = Food and beverage management：理論與實務＝theory a; theory and practice : 理論與實務＝theory a

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Food and beverage management：理論與實務＝theory a
副題名:	理論與實務＝theory a
作者:	高秋英,
出版地:	台北市
出版者:	揚智文化;
出版年:	民88
版本:	三版
面頁冊數:	331面21公分;
集叢名:	觀光叢書
標題:	飲食業-管理 -
ISBN:	957-818-074-8

餐飲管理 = Food and beverage management：理論與實務＝theory a; theory and practice : 理論與實務＝theory a
高, 秋英

餐飲管理 = Food and beverage management：理論與實務＝theory a = theory and practice : 理論與實務＝theory a / 高秋英著 ; - 三版. - 台北市 : 揚智文化, 民88. - 331面 ; 21公分. - (觀光叢書 ; ).
ISBN 957-818-074-8
飲食業-管理

餐飲管理 = Food and beverage management：理論與實務＝theory a; theory and practice : 理論與實務＝theory a
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