孫正明

概要

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書目資訊

分子廚藝 : 用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 by: This,, Herve; 孫正明; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

分子廚藝終曲 : 食物的創新 by: This, Herve; 孫正明; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

分子廚藝 : 食材與料理的科學實驗(分子廚藝之父提斯經典) by: This, Herve; 孫正明; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

分子廚藝. 首部曲. 揭開美食奧祕的科學革命 by: This, Herve; 孫正明; 提斯 ((This, Herve)) (書目-語言資料,印刷品) , [譯]

主題