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[ subject:"餐飲"]
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餐飲業經營管理技術實務手冊
~
經濟部商業司
餐飲業經營管理技術實務手冊
by:
經濟部商業司
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國生產力中心
出版地:
臺北市
出版年:
民84
ISBN:
9570051264
版本項:
第一版
館藏流通狀態
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2
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餐飲投資評估 : 市場調查與經營實務
~
方寶慶
餐飲投資評估 : 市場調查與經營實務
by:
方寶慶
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
啟現總經銷; 金錢文化出版啟現總經銷
出版地:
臺北市[臺北縣新店市]
出版年:
民85
ISBN:
9577920780
版本項:
一版
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3
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經濟部商業資訊管理參考叢書商業現代叢書. 餐飲篇
~
經濟部
經濟部商業資訊管理參考叢書商業現代叢書. 餐飲篇
by:
經濟部
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中華民國資訊軟體協會
出版地:
台北市
出版年:
民85
ISBN:
9570075333
版本項:
第一版
館藏流通狀態
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4
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餐飲管理概論 = Management and practice of ...
~
沈松茂
餐飲管理概論 = Management and practice of foods and beverages
by:
沈松茂
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
桂冠
出版地:
台北市
出版年:
民83
ISBN:
9575517709
版本項:
初版
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5
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餐飲管理實務 = Management and practice of ...
~
沈松茂
餐飲管理實務 = Management and practice of foods and beverages
by:
沈松茂
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
桂冠
出版地:
台北縣
出版年:
民84
ISBN:
9575519078
版本項:
初版
館藏流通狀態
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6
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麥當勞 : 探索金拱門的奇蹟
by:
Love, John F.; 勞夫 ((Love, John F.)); 韓定國
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
天下
出版地:
台北市
出版年:
民85
ISBN:
9576213568
版本項:
二版
館藏流通狀態
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7
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餐飲管理 = Operating equipment management : 營業器皿管理實務＝Operating equipment management
by:
羅炳輝
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
品度
出版地:
台北市
出版年:
1996[民85]
ISBN:
9579899916
版本項:
初版
館藏流通狀態
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8
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小餐館賺錢奇招
by:
宇井義行; 許瑞政
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
星光
出版地:
台北市
出版年:
1997[民86]
ISBN:
9576773288
版本項:
一版
館藏流通狀態
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9
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餐飲服務入門
by:
倪桂榮; 張世財; 邵建華
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
百通圖書出版
出版地:
台北市
出版年:
1996[民85]
ISBN:
9578020341
版本項:
第一版
館藏流通狀態
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10
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餐飲服務業經營決竅
~
Erdosh,, George
餐飲服務業經營決竅
by:
Erdosh,, George; 厄爾多什 ((Erdosh, George)); 萬茜
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
中國勞動社會保障
出版地:
北京
出版年:
2004[民93]
ISBN:
7504535230
版本項:
第1版
館藏流通狀態
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11
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廚房設計學
by:
沈松茂
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
餐飲學會
出版地:
臺北縣新莊市
出版年:
1996[民85]
ISBN:
9579664102
版本項:
初版
館藏流通狀態
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12
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美味關係 : 紐約四星餐廳女領班的私房密語
by:
楊曉芬; 菲比.丹若許 (Phoebe Damrosch)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
南方家園文化
出版地:
臺北市
出版年:
2010
ISBN:
9789868612235
版本項:
初版
館藏流通狀態
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13
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炭火燒肉料理大全 : 日本人氣名店TORAJI的獨門燒肉秘笈
by:
安珀; 炭火燒肉TORAJI
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
臺灣東販
出版地:
臺北市
出版年:
2011.10[民100]
ISBN:
9789862515648
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
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14
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MASTER!彩圖餐廳英語
by:
Szamborski,, Marie; 斯贊柏斯基 ((Szamborski, Marie)); 邱佳皇
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
寂天文化
出版地:
[臺北市]
出版年:
2011.09[民100]
ISBN:
9789861849195
版本項:
[初版]
館藏流通狀態
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15
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蘇州 : 體驗乾隆難忘的極致誘惑
by:
胡一
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
精誠資訊
出版地:
臺北市
出版年:
2011.09[民100]
ISBN:
9789866072215
版本項:
初版
館藏流通狀態
:
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16
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上海 : 沉醉濃郁腴潤的本幫風華
by:
陳昱
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
精誠資訊
出版地:
臺北市
出版年:
2011.09[民100]
ISBN:
9789866072208
版本項:
初版
館藏流通狀態
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17
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餐飲營運管理
~
Kavanugh, Raphael R.
餐飲營運管理
by:
Kavanugh, Raphael R.; Ninemeier, Jack D.; 卡瓦諾 ((Kavanugh, Raphael R.)); 奇果創新; 尼內梅爾 ((Ninemeier, Jack D.)); 林智芳; 陳國勝
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
鼎茂圖書
出版地:
臺中市
出版年:
2015[民104]
ISBN:
986345110X
版本項:
二版
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廈門 : 夢回道地原汁的閩南滋味
by:
陳昱
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
精誠資訊
出版地:
臺北市
出版年:
2011.09[民100]
ISBN:
9789866072192
版本項:
初版
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成都 : 享受麻辣鮮香的淋漓盡致
by:
楊立
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
精誠資訊
出版地:
臺北市
出版年:
2011.09[民100]
ISBN:
9789866072222
版本項:
初版
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