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鮭魚先生,你好色!
~
羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)
鮭魚先生,你好色!
by:
羅伯特.沃克(Robert L. Wolke); 邱文寶
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
三言社出版家庭傳媒城邦分公司發行; 家庭傳媒城邦分公司發行
出版地:
臺北市
出版年:
民95
ISBN:
9789867581457
版本項:
初版
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食物學概論
by:
林秀卿
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
出版者:
新文京
出版地:
台北市
出版年:
民96
ISBN:
9789861505770
版本項:
初版
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食品科技英文
by:
曾道一; 賈宜琛
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
臺北縣中和市
出版年:
2009
ISBN:
9789862360156
版本項:
二版
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食物學原理與實驗 = Food principle and experiment
by:
彭清勇
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
新文京開發
出版地:
新北市中和區
出版年:
2011.08[民100]
ISBN:
9789862365113
版本項:
初版
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最佳賞味期的代價 = Pandora's lunchbox:how pr...
~
Melanie Warner
最佳賞味期的代價 = Pandora's lunchbox:how processed food took over the American meal : 你願意用多少營養和健康，交換食品科學帶來的平價、方便與美味
by:
Melanie Warner; 張水金
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
遠流
出版地:
臺北市
出版年:
2014
ISBN:
9789573274124
版本項:
初版
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品嘗的科學 : 普立茲獎得主的滋味探源之旅
by:
McQuaid, John; 張瓊懿; 林東翰; 甘錫安; 麥奎德 ((McQuaid, John))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
行路出版; 遠足文化發行
出版地:
新北市
出版年:
2019[民108]
ISBN:
9789869753463
版本項:
二版
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秀色可餐? : 所謂的新鮮和健康,都是一場精心設計
by:
久野愛; 聞翊均
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
今周刊出版; 大和書報總經銷
出版地:
臺北市
出版年:
2023[民112]
ISBN:
9786267266212
版本項:
初版
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食物過敏和食物不耐症 = Food allergies and into...
食物過敏和食物不耐症 = Food allergies and intolerances
書目-投影資料、錄影資料、電影片
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
百禾文化
出版地:
臺北市
出版年:
2011[民100]
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麵包製作的科學 : 解答所有麵包的為什麼?
by:
吉野精一; 胡家齊
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大境文化
出版地:
臺北市
出版年:
2014[民103]
ISBN:
9789868952782
版本項:
初版
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10
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用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」 : 材料、製作、困難排解的138個Q&A
by:
Ecole辻大阪; 吉野精一; 胡家齊
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大境文化
出版地:
臺北市
出版年:
2013[民102]
ISBN:
9789570410983
版本項:
初版
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口感科學 : 由食物質地解讀大腦到舌尖的風味之源; 收錄50道無國界全方位料理
by:
Mouritsen, Ole G.; Styrbæk, Klavs; 史帝貝克 ((Styrbæk, Klavs)); 王翎; 莫西森 ((Mouritsen, Ole G.))
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大寫出版; 大雁文化出版發行
出版地:
臺北市
出版年:
2018[民107]
ISBN:
9789579689229
版本項:
初版
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食品科學2.0 = The new science of food
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Eisen, Leora
食品科學2.0 = The new science of food
by:
Eisen, Leora; 艾森 ((Eisen, Leora))
書目-投影資料、錄影資料、電影片
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
宇勗
出版地:
臺北市
出版年:
2021[民110]
館藏流通狀態
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美味的原理 : 食物與科學的親密關係
by:
Jopson, Marty.; 傑佛森 ((Jopson, Marty)); 王婉卉
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
大雁出版基地發行; 本事出版
出版地:
新北市
出版年:
2024[民113]
ISBN:
9786267074848
版本項:
二版
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農林漁牧與食品
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殷正華
農林漁牧與食品
by:
殷正華; 陳治宇
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
科資中心
出版地:
台北市
出版年:
2002[民91]
ISBN:
9576190657
版本項:
第一版
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食品酵素學
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丁立孝
食品酵素學
by:
丁立孝; 何國慶
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
出版者:
五南
出版地:
臺北市
出版年:
2007
ISBN:
9789571148083
版本項:
初版
館藏流通狀態
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角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
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羅伯特沃克
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
by:
羅伯特沃克; 邱文寶
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
臉譜
出版地:
臺北市
出版年:
2008
ISBN:
9789866739880
版本項:
初版
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食物的全球經濟學 = Pizza globale : Ein Liebl...
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洪清怡
食物的全球經濟學 = Pizza globale : Ein Lieblingsessen erklart die Weltwirtschaft : 從一片披薩講起
by:
洪清怡; 特倫默保羅 (Paul Trummer)
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
衛城出版：遠足文化發行
出版地:
新北市
出版年:
2013
ISBN:
9789868962668
版本項:
初版
館藏流通狀態
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馬鈴薯拯救了一鍋湯? = WHAT EINSTEIN TOLD HIS ...
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沃克羅伯特 (Robert L.Wolke)
馬鈴薯拯救了一鍋湯? = WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK：Kitchen Science Explained : 136個廚房裡的科學謎題
by:
沃克羅伯特 (Robert L.Wolke); 高雄柏
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
臉譜
出版地:
臺北市
出版年:
2013
ISBN:
9789862353158
版本項:
二版
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乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
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Wolke,, Robert L.
乳酸菌,你們還活著嗎? : 美食中隱藏的84個科學謎題
by:
Wolke,, Robert L.; 沃克 ((Wolke, Robert L.)); 邱文寶
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
家庭傳媒城邦分公司發行; 臉譜, 城邦文化出版
出版地:
臺北市
出版年:
2009.03[民98]
ISBN:
9789862350140
版本項:
二版
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肉事典 : 133個小常識,讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法...
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実業之日本社
肉事典 : 133個小常識,讓你完全了解各種食用肉的風味、口感、保存方法和料理方式。
by:
実業之日本社; 張秀慧
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
語文別:
中文
出版者:
木馬文化出版; 遠足文化發行
出版地:
新北市
出版年:
2014[民103]
ISBN:
9789865829834
版本項:
初版
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