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提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑 = Garnish recipes and plating techniques
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Garnish recipes and plating techniques
作者:
橋本宏一,
其他作者:
林俞萱,
出版地:
臺北市
出版者:
睿其書房;
出版年:
2024[民113]
版本:
初版
面頁冊數:
199面彩圖,彩像 : 25公分;
集叢名:
悅滋味160
標題:
食譜 -
附註:
含索引
ISBN:
978-626-7359-12-9
提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑 = Garnish recipes and plating techniques
橋本, 宏一
提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑
= Garnish recipes and plating techniques / 橋本宏一等作 ; 林俞萱翻譯 - 初版. - 臺北市 : 睿其書房, 2024[民113]. - 199面 ; 彩圖,彩像 ; 25公分. - (悅滋味 ; 160).
含索引.
ISBN 978-626-7359-12-9
食譜
林, 俞萱
提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑 = Garnish recipes and plating techniques
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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