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101麵包 : 麵包製作技巧、正確的配方比例、麵糰攪拌和麵糰發酵隤k
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
麵包製作技巧、正確的配方比例、麵糰攪拌和麵糰發酵隤k
作者:
蒲樹森,
出版地:
臺北市
出版者:
躍昇文化;
出版年:
2005[民94]
版本:
初版
面頁冊數:
157面彩圖,表 : 26公分;
集叢名:
烘焙香4
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
麵包 -
ISBN:
957-630-717-1
101麵包 : 麵包製作技巧、正確的配方比例、麵糰攪拌和麵糰發酵隤k
蒲, 樹森
101麵包
= : 麵包製作技巧、正確的配方比例、麵糰攪拌和麵糰發酵隤k / 蒲樹森著 ; - 初版. - 臺北市 : 躍昇文化, 2005[民94]. - 157面 ; 彩圖,表 ; 26公分. - (烘焙香 ; 4).
ISBN 957-630-717-1
食譜麵包 -- 點心
101麵包 : 麵包製作技巧、正確的配方比例、麵糰攪拌和麵糰發酵隤k
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全部
B2密集書庫3
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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