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餐飲衛生與管理
~
李義川
餐飲衛生與管理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李義川,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化事業股份有限公司;
出版年:
民95
版本:
初版.
面頁冊數:
475面23公分;
集叢名:
餐飲旅館系列18.
標題:
食品衛生 -
ISBN:
957-818-796-3
餐飲衛生與管理
李, 義川
餐飲衛生與管理
= : / 李義川著 ; - 初版.. - 臺北市 : 揚智文化事業股份有限公司, 民95. - 475面 ; 23公分. - (餐飲旅館系列 ; 18.).
含參考書目.
ISBN 957-818-796-3
食品衛生
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館藏地:
全部
B2密集書庫3
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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使用類型
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預約人數
期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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209051
B2密集書庫3
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BOOK
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