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尚.皮耶.普蘭 (Jean-Pierre Poulain)

概要
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書目資訊
法國美食精隨 = Histoire de la cuisine et cuisiniers:techniques culinaires et pratiques de table,en France,du Moyen-Age a nos jours : 藍帶美食與米其林榮耀的源流 by: 尚.皮耶.普蘭 (Jean-Pierre Poulain); 林思妤; 林惠敏; 艾德蒙.納寧克 (Edmond Neirinck) (書目-語言資料,印刷品) , [著]
 
 
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